雨降 THE SEA CHANGE (神奈川県)

日本酒

醸造元:吉川醸造株式会社

伊勢原市産の食用米「はるみ」を原料にした精米歩合90%の純米酒。6号酵母を使用しているため「新政」と共通する柑橘系のスッキリした吟醸香と程良い甘さと爽やかな酸味を感じる。また、仕込み水に硬度150の丹沢大山の地下伏流水を使用しているため「いずみ橋」と共通するミネラル感も感じる。低アルコールなので、後味も軽く、女性が飲んでも美味しく感じられる仕上がりになっている。
リピート度:86%

【独自評価】
香り:3
甘味:3
酸味:4
渋味:3
コク:2
乳酸:2

購入先:高島屋 横浜店
¥1,750

コメント

タイトルとURLをコピーしました