神奈川県西部にある瀬戸酒造は1865年創業の歴史ある酒蔵だが、近年は他の酒蔵から仕入れた酒の瓶詰めで辛うじて存続していたらしい。コンサルタント会社の尽力により見事復活を遂げオリジナルの酒をリリースしている。今作品の「いざ」は、穏やかな吟醸香の中に割と強い甘さを感じる。夏の小川で冷やした甘いスイカを連想させる。
リピート度80%
【独自判定】
香り：２
甘味：３
酸味：２
渋味：３
コク：２
乳酸：１
購入先：マルイ 海老名店
￥1,833
セトイチ いざ 純米吟醸 (神奈川県)
日本酒
コメント