農口尚彦研究所　純米無濾過生原酒　(石川県)

醸造元：株式会社農口尚彦研究所

　農口尚彦研究所は、能登杜氏四天王と数えられ酒造りの神様と言われる農口尚彦氏が次世代に技と知識を引き継ぐために立ち上げた酒蔵。今回の純米酒は北陸産五百万石を使用し約１年間熟成させた酒。香り高い吟醸香に程良い甘さ、強めの酸味と濃厚な旨味とコクが咥内に拡がる。味わいながらじっくり楽しめる酒。
リピート度85%

【独自判定】
香り：５
甘味：４
酸味：５
渋味：４
コク：４
乳酸：４

購入先：いまでや　銀座店
価格：￥2,350