正月なので、新年を祝う意味でラベルに干支の寅と迎春という文字が記載されている酒を選んでみた。中身については、樽酒特有の木の香りを全体に感じるが、仄かな吟醸香の中に味わいのある旨味成分を感じつつも、後味はスッキリしている。正月ということで、屠蘇器を使って飲んでみたら、盃に金箔が漂いちょっとリッチな正月気分を味わえた。
リピート度68%
【独自判定】
香り：２
甘味：２
酸味：２
渋味：２
コク：３
乳酸：１
購入先：吉祥 西武東戸塚店
価格：￥1,800
さぶろう 純米吟醸 しぼりたて生原酒樽酒 (奈良県)
日本酒
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