蓬莱泉　ROKU　山廃純米酒　(愛知県)

醸造元：関谷醸造株式会社

辛口の酒が飲みたくなったので、それっぽそうなラベルで購入してみた。自分は、実のところ辛口の概念が判らないのだが、結構、甘さが強いように感じた。ただし、お奨めの「ぬる燗」で飲んでみると濃厚なコクと旨味が咥内に拡がり、山廃らしい主張の強さが感じられ、これはこれでなかなか良いものだと思った。
リピート度75％

【独自判定】
香り：２
甘味：４
酸味：３
渋味：３
コク：４
乳酸：２

購入先：高島屋　横浜店
￥1,400