寒竹　軽井沢　純米大吟醸　(長野県)

醸造元：戸塚酒造株式会社

　軽井沢にスキー旅行に行った際に、地元のスーパーで購入。純米吟醸らしい仄かな吟醸香と甘さ・酸味があり、アミノ酸を感じる旨味がクラシカルな日本酒の部類に感じられた。独特な風味があるため干物や納豆などクセの強い料理との相性が良かった。
リピート度73％

【独自判定】
香り：２
甘味：３
酸味：３
渋味：３
コク：４
乳酸：１

購入先：デリシア　軽井沢店
￥2,300