伝心　冬　しぼりたて生酒　(福井県)

醸造元：株式会社 一本義久保本店

　酒精強化に米焼酎を用いた江戸時代の製法「柱焼酎仕込み」による醸造酒。用いた米焼酎は自社製造。むせるほどの柑橘系の吟醸香に強めの甘さと酸味。強い苦みが後味を締めつつ、乳酸香の余韻が残る。かなり個性の強い酒なので濃い目の味付けの料理に負けることは無い。
リピート度83%

【独自判定】
香り：５
甘味：４
酸味：４
苦味：５
コク：２
乳酸：５

購入先：吉祥　西武東戸塚店
価格：￥1,200