醸造元：清水清三郎商店株式会社
ZAKUという表記にガンダムを連想してしまうが、ネーミングの由来は、造り手と飲み手が一緒に「作る」という意味らしい。期待をしつつ飲んでみると、目の覚めるような香り高い吟醸香、甘美な甘さを感じつつ、あとに続く酸味と苦みが、スッキリとした透明感のある余韻をもたらし、暫し感動に浸る時間を与えてくれた。
リピート度86%
【独自判定】
香り：５
甘味：４
酸味：４
渋味：３
コク：３
乳酸：２
購入先：いまでや 銀座店
価格：￥2,150
作 奏乃智 純米吟醸 (三重県)
日本酒
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