作　奏乃智　純米吟醸　(三重県)

醸造元：清水清三郎商店株式会社

　ZAKUという表記にガンダムを連想してしまうが、ネーミングの由来は、造り手と飲み手が一緒に「作る」という意味らしい。期待をしつつ飲んでみると、目の覚めるような香り高い吟醸香、甘美な甘さを感じつつ、あとに続く酸味と苦みが、スッキリとした透明感のある余韻をもたらし、暫し感動に浸る時間を与えてくれた。
リピート度86%

【独自判定】
香り：５
甘味：４
酸味：４
渋味：３
コク：３
乳酸：２

購入先：いまでや　銀座店
価格：￥2,150