醸造元：株式会社 せんきん
予約していた仙禽の立春絞りが2月4日に入荷したので翌日の2月5日に購入。本当は2月4日の搾りたてを当日中に味わいたいところだが、当日購入できる環境にないので致し方なし。期待に興奮しつつ開栓すると僅かにガスの噴出音。さすがに搾りたての生きの良さを感じる。最初の一杯を口に含むと爽やかなリンゴの様な吟醸香に適度な甘さと炭酸を含んだ強めの酸味。まさに元気のいい新人の様なフレッシュさ。今年1年の無病息災を祈りながら飲む。
リピート度84%
【独自判定】
香り：３
甘味：４
酸味：５
渋味：３
コク：３
乳酸：３
購入先：吉祥 西武東戸塚店
価格：￥1,600
コメント