にいだしぜんしゅ 生酛 純米原酒 (福島県)

日本酒

「三芳菊」「さぶろう」に引き続き、同じショーケースに保存されていた純米原酒なので、心配しつつ開封して飲んでみた。思い込みかもしれないが、ちょっと紹興酒の匂い感じた。色味も少し茶色がかっている。製造年月日が2021年7月なので、まだ本来の骨太の風味は残っている。ただ、吟醸香は感じなかった。ショーケースを改めて確認したが、温度は5Cで保たれており温度管理は問題なさそう。商品が見え易いようにショーケースにLEDの照明が取付られているが、それが品質に変化をもたらしているのか。これ以上、素人の邪推しても仕方がないので、今後は製造年月日を注意しながら購入することにした。
リピート度65%

【独自判定】
香り:2
甘味:3
酸味:3
渋味:3
コク:3
乳酸:1

購入先:吉祥 西武東戸塚店
価格:¥1,400

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