醸造元：中尾醸造株式会社
クラシカルなラベルに「ひやおろし」のタグ。コクのある辛口を想像したが、裏書にはマイナス１度の表記があったので、旨口なのかなと推測して購入。どんなテイストか期待しつつ、封をあけ飲んでみた。意外にも吟醸酒を連想させるフルーティーな香りが咥内に拡がり、次に「ひやおろし」らしく熟成を感じさせる旨味とコクが舌の上に拡がる。酸味も効いていて後味はスッキリしている。クラシカルなラベルに相反する現代的な風味が新鮮だった。
リピート度80%
【独自判定】
香り：３
甘味：３
酸味：４
渋味：４
コク：４
乳酸：２
購入先：こみやま modi戸塚店
価格：￥1,230
コメント