醸造元：旭酒造株式会社
年の瀬のこの時期、いつもと違った特別な酒を飲んでみたく、獺祭の発泡酒を購入してみた。最初の一口目は一瞬シャンパンを彷彿させるが、あとから日本酒としての個性を主張していくる。少し甘味が強く甘酒の様な酒粕感も感じるが山田錦特有の透明感が、綺麗な後味を齎してくれる。寿司や煮物などの和食にも相性が良い。飲み口が軽いので、グビグビ飲んでしまう。
リピート度80％
【独自評価】
香り：３
甘味：４
酸味：５
渋味：３
コク：３
乳酸：５
購入先：吉祥 西武東戸塚店
価格：￥2,050
コメント