長崎県壱岐島で長らく中断してた日本酒造りを復活させた蔵元の酒。マスカットのような吟醸香と甘さ、適度な酸味が心地よい。裏書にワイングラスがお勧めと書いてあったので、手入れが面倒で普段使わないリーデル社のグラスに注いで飲んでみた。お猪口では感じない香りや風味が倍増して、高級な酒を飲んでる感じ。ワインのようにグルグル回してアルコールの垂れる様を眺めてしまう。たまにはワイングラスもいいかもしれない。
リピート度85%
【独自判定】
香り：３
甘味：３
酸味：３
渋味：２
コク：２
乳酸：１
購入先：吉祥 西武東戸塚店
価格：￥1,490
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