醸造元：八海醸造株式会社
昭和世代なら殆どの人が知っている端麗辛口の酒。以前、新潟で八海山の違う銘柄を飲んだ際に現代的な風味だったので、定番も現代風になっているのかと思ったが、端麗辛口を守り通していた。今流行りの芳醇旨口とは真逆の風味。糖度を少なくするよう酵母にしっかり仕事をさせた感じ。主張が少ない分、寿司との相性は抜群で、デパ地下の持ち帰り寿司が高級寿司を食べているように感じた。
リピート度65%
【独自判定】
香り：２
甘味：２
酸味：２
渋味：２
コク：２
乳酸：１
購入先：吉祥 西武東戸塚店
価格：￥2,040
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