白杉酒造　MIRROR MIRROR　(京都府)

醸造元：白杉酒造株式会社

まるでリンゴの果汁を濃縮したような芳醇な吟醸香と濃度の高い甘さ。紅玉を思わせる強い酸味。ほんとうにリンゴジュースを飲んでいるような感覚に捕われる。オッサン世代には日本酒として、あり得ないと言わせる風味かもしれないけど、個人的は大好き部類です。
リピート度89%

【独自判定】
香り：４
甘味：４
酸味：４
苦味：２
コク：３
乳酸：３

購入先：吉祥　西武東戸塚店
価格：￥1,800