若波　純米吟醸　壽限無　(福岡県)

醸造元：若波酒造合名会社

　山田錦と夢一献を交配した新品種の酒米「壽限無(じゅげむ)」を使用。パイナップルのような南国系のフルーツを思わせる吟醸香が鼻孔を刺激し、果汁を思わせる甘さと酸味が咥内に拡がる。クセのない透明感のある喉越しが爽やかな余韻を残す。クリームチーズを肴にして飲む。
リピート度90%

【独自判定】
香り：５
甘味：４
酸味：４
渋味：４
コク：３
乳酸：３

購入先：いまでや　銀座店
価格：￥2,000