土佐しらぎく　純米吟醸　(高知県)

醸造元：有限会社仙頭酒造場

　土佐の高知は、美味い酒の酒どころだが、こちらの「土佐しらぎく」も期待通りの美味い酒だ。柑橘系の様な爽やかな吟醸香に程良い甘さと適度な酸味。後味も穏やかで、カツオのたたきや刺身などに相性が良さそうな感じ。仕込み水に四国山系の伏流水を使用しており、爽やかな清流と四国の澄んだ空を連想させる。
リピート度80%

【独自判定】
香り：４
甘味：４
酸味：４
苦味：４
コク：３
乳酸：１

購入先：吉祥　西武東戸塚店
価格：￥1,750