醸造元：株式会社中島屋酒造場
黒い背景に白抜きの「中」の文字が渋くてカッコいい。赤文字の超辛口と裏書の日本酒度＋15にビビりながら購入。緊張しながら杯を口に含むと、八朔や甘夏を思わせる控えめな吟醸香がほのかに漂い、わずかな甘さを感じたのちに、生酛特有の力強い乳酸香とコメの旨味が広がる。それを際立つ酸味が引き締めつつ、パンチの効いた苦みが後味をシャープに締めくくる。フレッシュさとコクが絶妙に調和した、興味深い味わいだ。食中酒に最適。
リピート度85%
【独自判定】
香り：３
甘味：３
酸味：５
渋味：５
コク：４
乳酸：５
購入先：吉祥 西武東戸塚店
価格：￥1,800
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