醸造元：株式会社 天寶一
向日葵のラベルが、夏の訪れを鮮やかに想起させる。広島県福山市の地下200mから汲み上げた古代水を仕込み水に使用し、食材の旨さを引き立てる「理想の食中酒」を目指して設計された一本。
口に含んだ瞬間、フレッシュなプラムを思わせる吟醸香が広がり、僅かな甘みと程よい酸味が調和。その後、スパイシーな苦味がサラリと現れ、後味を引き締める。まるで辛口の白ワインを思わせる味わい。瀬戸内海の海産物と合わせれば、さらに引き立ちそうだ。
リピート度82%
【独自判定】
香り：３
甘味：２
酸味：３
渋味：５
コク：３
乳酸：２
購入先：こみやま modi戸塚店
価格：￥1,400
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