醸造元：有限会社 佐藤酒造店
埼玉県は、隠れた名酒の産地として知られている。佐藤酒造店は、1844年（弘化元年）創業の老舗酒蔵。その純米吟醸酒は、先代より技を受け継いだ佐藤麻里子杜氏の手によって醸される。
バナナを思わせるトロピカルな吟醸香に、しっかりとした甘さ。程よい酸味が後に続き、米の旨味を感じさせるコクと控えめな苦味が、余韻をすっきりと締めくくる。一杯を飲み干すと、思わずもう一杯――その欲を呼び起こす味わい。石破首相の不愉快な話題さえも、さらりと吹き飛ばしてくれるほどの美味さである。
リピート度85%
【独自判定】
香り：４
甘味：５
酸味：４
渋味：３
コク：３
乳酸：３
購入先：はせがわ酒店 グランスタ東京店
価格：￥1,900
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