関東近郊で鳥取県の酒といえば、「千代むすび」しか見かけない。それだけ、美味しさに定評がある証なのだろう。今回の酒は、鳥取名産米の「強力」ではなく、「山田錦」を使用している。
その味わいは、完熟したリンゴを思わせる芳醇な吟醸香と、甘美な甘さにシャープな酸味が調和。時間差で広がる円やかなコクを感じた後、心地よい苦みが加わり、余韻には透明感のある綺麗な後味が残る。繊細な味わいが食事ともよく馴染み、飲むほどに心地よさが増す。やはり、文句なしに美味い酒だ。
リピート度88%
【独自判定】
香り：５
甘味：４
酸味：４
渋味：４
コク：３
乳酸：３
購入先：吉祥 西武東戸塚店
価格：￥2,000
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