信濃鶴　純米吟醸55　頑卓　(長野県)

醸造元：酒造株式会社 長生社

　伊那地域で栽培された美山錦を55%まで磨き上げた純米吟醸酒。「頑卓」という名称は、社長の愛称に由来するという。パインやリンゴを想起させる華やかな吟醸香に、程よい甘みと適度な酸味が調和し、米の旨味をほのかに感じさせながらも、後味はすっきりと喉へと吸い込まれる。クラシカルなラベルながら、味わいは現代的で、その風味に驚かされた。
リピート度87%

【独自判定】
香り：５
甘味：４
酸味：４
渋味：３
コク：３
乳酸：２

購入先：たつみ清酒堂東京店
価格：￥1,490