醸造元：株式会社中島屋酒造場
中島屋酒造場は、1823年創業の老舗酒蔵。革新を恐れず、さまざまな試みによって高く評価される酒を造り続けてきた。今回の一本は、低アルコールという新たな挑戦に踏み込んだ意欲作である。
その味わいは、青リンゴを思わせる爽やかな吟醸香から始まり、力強くもくどさを感じさせない甘みが広がる。微炭酸による軽快な酸味と、米由来のふくよかな旨味が層を成し、心地よいコクとなって舌を包み込む。そして最後には、程よい苦みがキレを生み、余韻をすっきりと引き締めてくれる。「エバーグリーン」の名にふさわしく、杯を重ねるごとに夏の木陰と、そこに吹く涼風のような心地よさが脳裏に広がっていく。
リピート度87%
【独自判定】
香り：４
甘味：４
酸味：４
渋味：４
コク：３
乳酸：３
購入先：吉祥 西武東戸塚店
価格：￥1,700
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