醸造元：宮尾酒造株式会社
新年の初めは、ちょっと贅沢に〆張鶴の大吟醸にしてみた。この酒は鑑評会で出品される酒とのことで蔵元の持てる技術が集約されている。期待をしつつ杯に注ぐと透明感のある液体が完成度の高さを予感させる。口に含むと青リンゴのような仄かな吟醸香に円やかな甘さと品の良い酸味が拡がり、コメの美味しさを感じるコクが舌に浸透した後に切れの良い苦みが後味をスッと落としてくれる。醸造アルコールが、香りを引き出しキレを齎す良い仕事をしていて感心する。新年の初めに飲む酒としてお屠蘇のベースに使ってしまったが、もったいないので、一合のみで留めた。燗でも美味い。
リピート度84%
【独自判定】
香り：４
甘味：４
酸味：３
渋味：３
コク：３
乳酸：２
購入先：吉祥 西武東戸塚店
価格：￥4,546
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