斬九朗 純米酒 金紋錦 (長野県) 

日本酒

醸造元:合資会社宮島酒店

 小説・テレビドラマの御家人斬九朗から着想を得たネーミング。苦みや渋味を肯定的に活用し、切れ味の鋭い酒質を追求している。その味わいは、熟したバナナのような吟醸香にまったりとした甘さとぬか漬けを思わせる強めの乳酸香が拡がり、直後に強めの酸味と強めの苦みが後味をキリリと引き締める。主張も強いが、味の濃い料理にも負けない、面白い食中酒である。
リピート度87%

【独自判定】
香り:3
甘味:4
酸味:4
渋味:5
コク:5
乳酸:5

購入先:吉祥 西武東戸塚店
価格:¥1,527

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