醸造元：新谷酒造株式会社
夫婦二人で醸す小さな蔵の純米吟醸酒。今回は定番商品の「瑠璃唐草」を購入してみた。ちなみに「瑠璃唐草」とはネモフィラの和名とのこと。その味わいは、瑞々しいライチを思わせる爽やかな吟醸香に、心地よい甘さと清涼感のある酸味が調和し、コメの旨味を感じた後、やや強めの苦みが後味をすっきりと締めくくる。「わかむすめ」は、どれを選んでも美味しいが、今回も期待通りの味わいだった。
リピート度87%
【独自判定】
香り：４
甘味：４
酸味：５
苦味：５
コク：３
乳酸：３
購入先：吉祥 西武東戸塚店
価格：￥1,700
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