日本酒 南部美人 特別純米 (岩手県)
醸造元：株式会社南部美人 南部美人の蔵元は岩手県の二戸にある。南部杜氏の伝統と新技術の融合を図りながら質の高い酒造りを目指している。使用米は「ぎんおとめ」を使用。口に含んだ途端、拡がるフルーティで心地よい吟醸香と仄かな甘さ、適度な酸味と共に...
2024-08
日本酒 
日本酒 五橋 ride? 濃厚純米原酒 rich (山口県)
醸造元：酒井酒造株式会社 タヌキがバイクに乗っている？ユニークなラベル。五橋のネーミング由来は蔵元のある山口県岩国市に掛かる錦帯橋の独特な形状をモチーフにしている。肝心のテイストは桃のような吟醸香の後に、かなり強めの甘さと強めの酸味、旨味が...
日本酒 田酒 特別純米 Amoureuses (青森県)
醸造元：株式会社 西田酒造店 以前から飲んでみたかった銘柄だが、今回、運よく入手できた。期待に胸を躍らせつつ飲んでみた。リンゴを思わせるような爽やかな吟醸香と程よい甘さ・酸味が咥内に拡がり、コメの旨味を感じさせつつ程よい苦みが後味をスッキリ...
日本酒 鴻山 純米大吟醸生酒 (長野県)
醸造元：株式会社桝一市村酒造場 昨年に引き続き今年もまた長野県の小布施に遊びに行ってきた。そして昨年と同じように小布施にある酒蔵の桝一市村酒造場で日本酒を購入した。今回は「鴻山」という純米大吟醸酒。ネーミングの「鴻山」とは浮世絵師葛飾北斎を...
焼酎・泡盛 宝山 蒸撰紅東 (鹿児島県)
醸造元：西酒造株式会社 夏になると焼酎が飲みたくなる。気候や温度が上がるとスッキリした後味が欲しくなってくる。今回の芋焼酎は、黄金千貫を父に持つ「紅東」を使用。軽やかで華やかな香りと舌に拡がる甘さが心地よい。ゴーヤチャンプルーと一緒に併せて...
ワイン アリオネ アスティ スプマンテ (イタリア)
珍しい甘口のスパークリングワイン。よく冷やしてパスタのお供にピッタリ。カミさんにも好評。購入先：吉祥 西武東戸塚店価格：￥1,800ぐらい
その他 LIBROM Verbena (福岡県)
醸造元：株式会社LIBROM 新規の酒造免許が70年間認められない日本酒業界にあって、あらたな副原料を用いて新たな日本酒の可能性を目指している酒蔵の酒。レモンの香りと炭酸で飲みやすいが、しっかり日本酒の風味が感じられる。ロックにして飲むと夏...
日本酒 廣喜 紫 純米大吟醸原酒 10年囲い (岩手県)
醸造元：株式会社紫波酒造店 岩手県の紫波町にある酒蔵で、女性杜氏の造る純米吟醸酒に高い評価と注目が集まっている。今回は純米酒大吟醸原酒を丁寧に10年寝かした限定酒を購入してみた。古酒特有のスモーキーな風味と熟成されたコクと旨味の中に仄かな吟...
日本酒 百合仕込み 純米吟醸 無濾過生原酒 (大分県)
醸造元：株式会社 井上酒造 今回は久しぶりの大分県の酒。代表取締役社長の井上百合さんの名前を冠した純米吟醸酒。口に含んだ途端、濃厚な乳酸香が咥内に拡がり、次にフルーティな吟醸香を感じたのち、濃いめの甘さと強めの酸味と苦み、濃厚なコクががのど...
日本酒 ばくれん 超辛口大吟醸 (山形県)
醸造元：亀の井酒造株式会社 激ウマ酒の「くどき上手」の蔵元が造る辛口のブランド。山形で誕生した「出羽の里」を酒米に使用し、もともと心白が大きいところを33%まで磨いた贅沢な酒。香りと酒質を良くするために醸造アルコールが使用されている。味わい...
その他 鳳凰美田 メロン (栃木県)
醸造元：小林酒造株式会社 先週飲んだ、鳳凰美田の桃が美味しかったので、今回はメロンを購入。これもやはり、果肉がふんだんに含まれており、メロン以上のメロンを飲んでいる感じ。低アルコールで飲みやすく、ロックやソーダ割にしてライト感覚で飲める。夏...