2022-08

醸造元：越銘醸株式会社ライチのような吟醸香に程良い甘さ。強めの酸味が爽快なキレをもたらす。ドイツワインを感じさせる飲み易く、美味しいお酒です。リピート度85%【独自判定】香り：４甘味：４酸味：５苦味：４コク：３乳酸：２購入先：こみやま　mo...

醸造元：株式会社金井酒造店墓参りの帰り、いつもは、いづみ橋を購入するのだが、今回は飲んだことのない銘柄を購入してみた。吟醸香は、それほどでもないが、代わりに生酒特有の乳酸香と高めのアルコール度数が、ちょっと焼酎チックで、なかなか個性的という...

醸造元：両関酒造株式会社エメラルド色のボトルにラベルに書かれたグリーンの「翠玉」の文字が美しく、本商品の涼やかさを予感させる。実際、飲んだ印象も同じく爽やかな吟醸香に桃を思わせる甘味と酸味、後味は穏やかで余計な雑味を感じさせない。全体の印象...

醸造元：株式会社小野酒造店以前、軽井沢に旅行した際に美味しいお酒として記憶していたので、再度購入してみた。パイナップルを思わせるような香しい吟醸香に果実を思わせる甘味。喉越しのキレも良く、あらためて美味しいお酒だと再認識した。リピート度87...

醸造元：成龍酒造株式会社あえて原料米や酵母を非公開にすることで、飲み手に真っ白い気持ちで楽しんでもらいたいと願いを込めてMASHIROと命名された酒。柑橘系を感じさせる吟醸香と程良い甘さ、爽やかな酸味がバランス良く、単体で飲んでも食中酒とし...

醸造元：有限会社 新藤酒造店朝顔がデザインされた瓶が、目にも涼し気な山形の純米吟醸酒。香り高い吟醸香が鼻腔に拡がり、心をリラックスさせてくれる。程良い甘さと爽やかな喉越しが、心地よく、杯を重ねる度に心を満たしてくれる。リピート度86%【独自...

油長酒造株式会社こちらの酒は、前述の「英」と同時に「横浜君嶋屋」で購入した純米酒。搾り機の圧をかけずに滴り落ちる部分を瓶詰にすることを「真中採り」というらしい。当然、手間がかかるので生産量が希少とのこと。80%しか磨いていない「愛山」と「7...

醸造元：吉田酒造株式会社月山と聞くと夏スキーで有名な山形県の山を思い起こすが、こちらは難攻不落の山城があった月山富田城にあやかってネーミングされた銘柄らしい。今回購入したイノベーション2022は、添・仲・留仕込の三段で行う従来の仕込み方法で...

醸造元：合名会社森喜酒造場　たまたま、横浜の「みなとみらい」に行く用事があったので、その道中で「横浜君嶋屋」という有名な店に行ってみた。店はオープンで入り易く、客も多く盛況だった。実は20年前ぐらいに来た記憶があるのだが、その当時は、ちょっ...

醸造元：株式会社 岡村本家　今回は初めて買った銘柄なので興奮して画像を撮影する前に封を開けてしまいました。で、飲んだ印象としては、全体的にちょっと薄過ぎて水を飲んでいるような感じ。自分の舌がおかしくなっている可能性もあるが、いつもの料理酒と...