2022-07

醸造元：日々醸造株式会社　ふと目に止まって、よく知らないで購入したのだが、澤屋まつもとで有名な松本酒造のお家騒動後、同蔵を去った松本日出彦氏が日本各地の蔵を武者修行し、ゼロから再出発してリリースした酒だと知って興味津々で封を開けた。香りはバ...

醸造元：楯の川酒造株式会社　華やかな吟醸香に程良い甘さとキレの良い後味。地元で栽培された美山錦を使用した純米大吟醸酒。名前の渓流の如く、澄んだ味わいが心地良く、心に安らぎを与えてくれる。純米大吟醸らしい雑味の無い綺麗な喉越しに杯が進んでしま...

醸造元：有限会社　二世古酒造　控えめな吟醸香と程良い甘さ。コメの美味しさを感じさせる旨味と濃厚なコク。北海道の雄大な大地が醸し出した風味豊かな純米酒の様な純米吟醸酒。リピート度79%【独自判定】香り：３甘味：４酸味：３苦味：４コク：４乳酸：...

醸造元：大信州酒造株式会社　爽やかな吟醸香に程良い甘さ。適度な酸味とクセのない後味が、透明感のある高原の涼風を連想させる。夏の長野を想像しながら飲む。今年の夏はマスクを外して高原の空気を吸いたいけど、人目が気になる場所は無理かな。リピート度...

醸造元：加藤嘉八郎酒造株式会社　涼やかな吟醸香に適度な甘さ、ジューシーな旨味と生酒特有の乳酸香が、ラベルに描かれている夏の冷えた野菜を連想させる。夏を感じさせる爽やかな特別純米酒。暑気払いに最適。リピート度83％【独自判定】香り：４甘味：４...

醸造元：出羽鶴酒造株式会社　「つぶぞろい」という秋田県産の新品種の食用米で醸した純米吟醸酒。爽やかな吟醸香に穏やかな甘さと、まろやかな旨味。食用米としても美味しいお米なんだろうなと感じさせる。ラベルには竿燈や大曲の花火、秋田舞妓と秋田犬、き...

醸造元：八百新酒造株式会社　安倍晋三氏のゆかりの地(厳密にいうとちょっと違うが)山口県の地酒を購入してみた。純米酒特有のコメの旨味と無濾過ゆえの乳酸臭が咥内を駆け巡り、次の杯が欲しくなり、杯に酒を注いでしまう。酒を飲みながら、安倍晋三氏の今...

醸造元：株式会社林本店　黒い歌舞伎のラベルから辛口の酒を連想したが、仄かな吟醸香が咥内に拡がり、控えめな甘さと透明感の中にも旨味を感じさせる穏やかで飲み易い酒だった。週末はこの酒で、穏やかに過ごそうと思っていた矢先、安倍晋三氏の訃報のニュー...

醸造元：玉泉堂酒造株式会社　ムカデのラベルが目を引く純米吟醸酒。穏やかな吟醸香に控えめな甘さと洗練された喉越し。主張が強くない分、料理の邪魔をしない食中酒として最適な酒。少し常温に戻すと香りや風味が引き立ってくる。リピート度68%【独自判定...