日本酒 白杉酒造 MIRROR MIRROR (京都府)
醸造元：白杉酒造株式会社まるでリンゴの果汁を濃縮したような芳醇な吟醸香と濃度の高い甘さ。紅玉を思わせる強い酸味。ほんとうにリンゴジュースを飲んでいるような感覚に捕われる。オッサン世代には日本酒として、あり得ないと言わせる風味かもしれないけど...
2022-03
日本酒 
日本酒 智則 純米吟醸 中取 無濾過生原酒（島根県）
醸造元：吉田酒造株式会社銘柄が従弟の名前と同じなので、今頃どうしているのかなと思いつつ購入。モモのような爽やか吟醸香と強い甘味。ほど良い酸味が、心地よく次の杯を進める。なかなかの美酒である。リピート度84%【独自判定】香り：２甘味：４酸味：...
日本酒 鈴木酒造店長井蔵 蘇る 純米吟醸 （山形県）
醸造元：株式会社 鈴木酒造店東日本大震災から11年。被災地の住民を応援する意味で、このお酒を購入した。裏書には「長井市のNPO法人レンボ―プラン市民農場様と福島県から長井市に避難した方々が農協で「循環境プロジェクト・福幸ファーム」を運営し、...
ワイン Ch. de Bel La Capitane 2016
今夜は、ビーフシチューでも作ってみようと思って、お供の酒としてワインを買ってみました。正直、ワインの風味の表現法は、よく判らないのですが、カシスの様なフルーティな香りが鼻腔に拡がり、なぜかボルドーのワイン畑を想像してしまった。（行ったことな...
日本酒 菱湖 JUICE 純米吟醸 (新潟県)
醸造元：峰乃白梅酒造株式会社銘柄のJUICEが表現するようにまるでオレンジジュースを思わせる爽やかな吟醸香と酸味。日本酒を始めて口にする人でも抵抗なく飲めるような軽い口当たり。ライトな感覚で飲めるので杯が進みます。リピート度79%【独自判定...
日本酒 白杉酒造 jewels (京都府)
醸造元：白杉酒造株式会社丹波の農家さん達が育てたコシヒカリから造られた純米吟醸酒。口に含んだ途端に拡がるフルーティな吟醸香と強めの甘さ。強めの酸味と苦みが切れ味を引き立てる。ラベルの宝石のような煌めきを感じさせる魅惑的な美味しさです。リピー...
日本酒 福小町 純米吟醸 新酒生酒 (秋田県)
醸造元：株式会社 木村酒造ホワイトデーのお返しを買いに、そごう横浜店まで出向いた。スイーツ売り場は盛況で国際情勢が悪化しつつあるなか、この平和が来年も続いてくれることを祈りつつ、お返しを買った後、酒コーナーまで足を運んだ。そごうの酒売り場は...
日本酒 志太泉 純米吟醸 藤枝誉富士 生原酒 (静岡県)
醸造元：株式会社 志太泉酒造仄かな吟醸香。程良い甘さと酸味の効いたスッキリした喉越し。静岡の酒らしい爽やかで上品な純米吟醸酒。刺身や天ぷらにも合いそう。と言いつつ、ウクライナの惨状を考えたら酒を飲んでいる場合ではないのかもしれないが、せめて...
日本酒 雑賀 純米大吟醸 山田錦 (和歌山県)
醸造元：株式会社 九重雑賀ロシアの暴挙に憤りつつ、核戦争の恐怖を憂いて、飲めるうちに美味い日本酒を物色しに酒屋に足を運ぶ。戦国最強の傭兵というわれる雑賀衆を想起させるネーミングのラベルを選んでみる。名前からして辛口なのかと思っていたが、意外...