醸造元：株式会社中善酒造店
株式会社中善酒造店は、長野県佐久市で明治5年（1872年）に創業した酒蔵。 代表銘柄「善吉」は、蔵元が掲げる“素直で、誠実で、嘘のない酒造り”を体現するブランドとして知られ、地元産の米と水にこだわりながら、現代的な感性を取り入れた酒質で全国的に評価を高めている。
今回購入した【善吉 13 thirteen】は、シリーズの中でも特に “軽快さと透明感” を追求した一本。肩ラベルに描かれたスナイパースコープがゴルゴ13の「13」とアルコール度の「13」を掛け合わせており、遊び心が面白い。
その味わいは、ブドウやイチゴを思わせるフルーティな吟醸香の中に、自然体でくつろげる甘さと、リンゴを思わせる程よい酸味が爽やかに口内に広がる。低アルコールながら穏やかに醸すコメの旨味と程よい苦味がバランスよく調和し、軽やかな余韻をもたらしてくれる。何杯でも杯を重ねたくなる美味さ。
軽快で甘旨な酒質なので、甘めの味付けの料理が良い。たとえばタレの焼き鳥や魚の煮つけなど、甘めの味付けの料理とのペアリングが好ましい。ゴルゴのイメージとは違って親しみやすく気さくな感じの肩ひじ張らない美味しい酒です。
リピート度87%
【独自判定】
香り：４
甘味：４
酸味：４
渋味：３
コク：３
乳酸：３
購入先：和田音吉商店
価格：￥2,035
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