秩父錦 本醸造無濾過原酒 甕口酒 (埼玉県)

日本酒

醸造元:株式会社矢尾本店

 地元の新聞紙に包まれた搾りたての新酒。甕口と書いて「かめくち」と読む。最近は低アルコールの日本酒が増えている中、アルコール度数20度にビビる。その味わいは、ミカンや野イチゴを思わせる仄かな吟醸香に適度な甘さと少し強めの酸味、コメの旨味を感じるコクと濃厚な乳酸香が拡がり、高めのアルコール度数由来の苦みが後味をキリッと引き締める。出来立てならではの美味さが際立つ酒だが、度数が高いので飲みすぎには注意したい。
リピート度:83%

【独自評価】
香り:3
甘味:3
酸味:4
渋味:5
コク:4
乳酸:5

購入先:ゆめが丘ソラトス
¥1,227

コメント

タイトルとURLをコピーしました