W 愛山 無濾過生原酒 (岐阜県)

日本酒

醸造元:有限会社 渡辺酒造店

 2014年に新しくリリースされた「W」の名前は、「日本で一番笑顔あふれる蔵」の「笑い」を象徴するW、「渡辺酒造店」のW、「世界(World)に羽ばたく」のWに由来する。Wシリーズは全品共通して「M-310」酵母を使用し、酒米による違いを楽しめるようになっている。愛山を使用したこの酒はの味わいは、リンゴやイチゴを思わせる芳香な吟醸香と調度良い甘さ、炭酸を含んだ酸味の後にコメの円やかな旨味と適度な苦みが小気味よく、次の杯が欲しくなる。「日本で一番笑顔あふれる蔵」の通り思わず笑みがこぼれる。
リピート度87%

【独自判定】
香り:4
甘味:4
酸味:4
苦味:4
コク:3
乳酸:3

購入先:いまでや 銀座店
価格:¥2,050

コメント

タイトルとURLをコピーしました