醸造元：元坂酒造株式会社
商品名の「朔旦」とは月の初日を意味し、伊勢神宮を参拝する「朔旦詣で」にあやかったネーミングとなっている。「グラス一杯の煌めきよりも、一晩の安らぎ」をコンセプトに三重県大台町の棚田で育まれた「伊勢錦」で醸し出されたその味わいは、リンゴやライチを思わせる爽やかな吟醸香に程よい甘さと炭酸を含んだ爽快な酸味、心地よい良い苦みの中に静かにコメの旨味を感じ去るコクが絶妙なバランスを取り、コンセプトに反するが一杯目に美味しい驚きを与えてくれる。開栓してから日を置いて飲んだところ、酸味も落ち着き、しっとりとした優しい味に変化した。
リピート度87%
【独自判定】
香り：４
甘味：４
酸味：５
渋味：３
コク：２
乳酸：５
購入先：いまでや 銀座店
価格：￥1,918
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