醸造元：夢心酒造株式会社
喜多方の地にある「夢心酒造」は、洗米・蒸米から製麹・醪の管理までの工程に機械を導入し、人力による負担を極力減らす自動化の取り組みを30年以上前から行っている。ステンレスを多用した清潔な環境で醸し出されたその味わいは、バナナやマンゴーを思わせる芳醇な吟醸香に甘露な甘さと程よい酸味、心地よい良い苦みと円やかなコクが非常にバランス良く、満足感の高い飲み心地を与えてくれる。冷酒から燗酒まであらゆる温度帯でも美味しさが味わえる。
リピート度88%
【独自判定】
香り：４
甘味：４
酸味：４
渋味：４
コク：４
乳酸：４
購入先：いまでや 銀座店
価格：￥1,700
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