醸造元：株式会社 井上酒造
代表取締役社長の井上百合さんの名前を冠した純米吟醸酒。お店のレシートを見ると「冬の百合仕込み」が正式名称らしい。無濾過生原酒特有の濃厚な乳酸香が咥内にインパクトを与えたのち、ライチや白ワインを思わせる吟醸香が鼻孔に拡がり、程よい甘さと強めの酸味が味覚に喜びを与え、強めの苦みが後味をスッキリ〆る。当主の人柄が感じられる飲むと笑顔になる酒。
リピート度86%
【独自判定】
香り：４
甘味：４
酸味：５
渋味：４
コク：３
乳酸：５
購入先：いまでや 銀座店
価格：￥2,100
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