隆 純米吟醸 足柄若水55 白隆 (神奈川県)

日本酒

醸造元:合資会社川西屋酒造店

 「たかし」ではなく、「りゅう」と呼ぶ。ブログを始める以前は、よく飲んでいた銘柄で久しぶりに飲んでみた。ミカンなどの柑橘系を思わせる穏やかな吟醸香に控えめな甘さと程よい酸味、ミネラル感を含んだ強めの苦みとアルコール感が、切れ上がりの良いスッキリした後味をもたらす。刺身・寿司との相性も良く、スーパーの寿司が高級寿司になったように美味しく感じさせる。冷酒、常温が基本だが、燗酒にしてもいける。
リピート度:78%

【独自評価】
香り:3
甘味:2
酸味:3
渋味:5
コク:3
乳酸:2

購入先:吉祥 西武東戸塚店
価格:¥1,520

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