醸造元：松崎酒造株式会社
渋めのカッコいいラベルに裏書の情報も必要最低限しか記載されていない。Webで調べると使用米は福島県で開発された「夢の香」、酵母もオリジナル、仕込み水は旧名「廣戸川」と呼ばれた「釈迦堂川」の伏流水を使用し、オール福島産で創り出されていることが判る。その味わいは、バナナやメロンを思わせるような香しい吟醸香に円やかな甘さと程よい酸味、コメの旨味がじんわりと拡がり、後味は穏やかで落ち着きのある余韻が残る。ちなみに「ぬる燗」を試したところ、香り・甘み・酸味・苦みの輪郭がハッキリして美味さが倍増した。
リピート度89%
【独自判定】
香り：５
甘味：４
酸味：４
渋味：３
コク：４
乳酸：３
購入先：たつみ清酒堂東京店
価格：￥1,500
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