醸造元：倉本酒造株式会社
奈良酒の伝統を継承しながら革新の酒造りを目指す酒蔵。その革新に満ちた味わいは、新鮮なブドウを思わせる吟醸香に心地よい甘さ、クエン酸を感じる酸味がありながら後味は上品な余韻を残しながら涼やかに喉に消えていく。それは、白いレースのドレスを纏った貴婦人のような印象。通常、日本酒に合わせ辛いハーブの効いた洋風の料理でもこの酒なら問題なく合わせられる。
リピート度88%
【独自判定】
香り：４
甘味：４
酸味：５
渋味：３
コク：３
乳酸：５
購入先：たつみ清酒堂東京店
価格：￥2,500
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