醸造元：亀齢酒造株式会社
玄米の形に近い状態で磨き上げる「原型精米」を用いて醸した酒。最近のトレンドで「扁平精米」と共にこの精米方法を採用している酒蔵も増えてきた。今回の亀齢についても非常に良い出来で、リンゴを思わせる吟醸香に甘美な甘さと程よい酸味と苦みが後味をスッキリさせる。生酒ならではの乳酸香も楽しい。全体として上品で透明感のある仕上がりになっている。
リピート度87%
【独自判定】
香り：４
甘味：４
酸味：４
渋味：４
コク：３
乳酸：４
購入先：吉祥 西武東戸塚店
価格：￥1,700
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