横山五十　純米大吟醸　愛山　(長崎県)

醸造元：重家酒造株式会社

　壱岐島で復活した奇跡の酒。この酒は使用米に愛山を用いており、飲む前から期待が膨らむ。実際のテイストは期待通りの素晴らしい出来で、瑞々しいフルーツのようなフレッシュな吟醸香と耽美な甘さ、強めの酸味のなかにコメの旨味を感じさせるコクが心地よい余韻を残す。長いブランクの後にこのような美酒が生み出されたとは驚異に値する。
リピート度88%

【独自判定】
香り：５
甘味：４
酸味：４
渋味：３
コク：３
乳酸：２

購入先：吉祥　西武東戸塚店
価格：￥2,200