醸造元：千代酒造株式会社
蔵元のある葛城山の麓に位置する地区は古くから「櫛羅(くじら)」と呼称されてきた。その地で育んだ山田錦を使用したこの酒は、控えめな柑橘系の吟醸香に程よい甘さとシャープな酸味、コメの旨味を感じるコクとキレのある苦いが、心地よい後味を齎してくれる。程よい辛口の酒で、蔵元のコンセプトである「美味しすぎない酒」をみごとに体現されている。
リピート度83%
【独自判定】
香り：３
甘味：３
酸味：５
渋味：４
コク：４
乳酸：４
購入先：たつみ清酒堂東京店
価格：￥1,500
櫛羅 純米 山田錦 無濾過生原酒 (奈良県)
日本酒
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