田光　喜羽　槽搾り　(三重県)

醸造元：合名会社早川酒造

　田光の由来は田光川から流れた水が田んぼに入り、その水が蒸発して田んぼが光るような光景から着想されたとのこと。その味わいは、リンゴのような吟醸香に仄かな甘さと程よい酸味、コメの旨味を感じるコクと穏やかに消えていく後味。日々のつまらない悩みから心を解きほぐしてくれるような癒しを齎してくれる。
リピート度85%

【独自判定】
香り：４
甘味：３
酸味：３
渋味：３
コク：４
乳酸：３

購入先：いまでや　銀座店
価格：￥1,800