廣喜　紫　純米大吟醸原酒　10年囲い　(岩手県)

醸造元：株式会社紫波酒造店

　岩手県の紫波町にある酒蔵で、女性杜氏の造る純米吟醸酒に高い評価と注目が集まっている。今回は純米酒大吟醸原酒を丁寧に10年寝かした限定酒を購入してみた。古酒特有のスモーキーな風味と熟成されたコクと旨味の中に仄かな吟醸香と甘みと酸味を感じる。感覚的には紹興酒に近い感じがする。
リピート度73%

【独自判定】
香り：２
甘味：３
酸味：３
渋味：５
コク：５
乳酸：３

購入先：吉祥　西武東戸塚店
価格：￥3,500