笑四季　COLD　FRONT　渡船２号　(滋賀県)

醸造元：笑四季酒造株式会社

　笑四季の酒造りは、醸造アルコール、醸造用乳酸、酵素剤、発酵促進剤等は一切使用せず、酒母はすべて生もともしくは自家培養の乳酸菌を使用した拘りの酒造りをしている。今回の酒は、桃を感じさせる瑞々しい吟醸香に円やかな甘さと程よい酸味、口の中に拡がるコメの旨味と僅かな苦みが、丁度良い具合に調和し、次の杯が欲しくなる美味しいお酒でした。
リピート度86%

【独自判定】
香り：４
甘味：４
酸味：４
渋味：３
コク：３
乳酸：２

購入先：吉祥　西武東戸塚店
価格：￥1,850